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學校介紹

藍帶國際廚藝管理和餐旅學院巴黎分校(Le Cordon Bleu-Paris)於1985年成立,位於巴黎第15區,2016年成立了新校區,座落在近巴黎鐵塔的博格勒內勒購物商城(Beaugrenelle)旁,自由女神像的對面。近4000平方米的新的校園,建築物以鋁和玻璃建造,設計和設想皆考慮到最新的環保規範,使其成為生態友好的建築。其中一個創新是建築物的屋頂,改造成超過800平方米的能源自主菜園,菜園讓學生學習如何在城市的環境中種植水果,蔬菜,香草,及可食用的花草,它還為料理課程提供一些新鮮食材,有蜂箱也提供了上課所需的蜂蜜。

藍帶國際廚藝管理和餐旅學院(Le Cordon Bleu-Paris)巴黎分校提供證書課程到學士學位的培訓,每年接待超過1000位來自100多個不同國籍的學生,展開美食,葡萄酒,款待及旅遊等不同領域的學習。Le Cordon Bleu(藍帶國際廚藝管理和餐旅學院)旨於培育專業法式料理和法式糕點之專業人才。師資都是全球頂級餐廳及米其林餐廳廚師,這些師資大都在無數參賽中奪標出線,獲得最高廚藝榮譽的肯定。全面介紹烹飪藝術,從基礎的廚房設施設備的使用到編製完成精美的菜式,整個課程為學生提供了基本的廚藝技能培訓,隨著課程推進,技術技能也不斷進步。在所有人眼裡,藍帶就是代表卓越。

學校設備

  •  18間料理,甜點和烘焙,及管理課的教室。
  •  1間酒窖風格專用於葡萄酒管理課程。
  •  1間專門為個人或團體美食愛好者設置的課程。
  •  1間學生專區提供多媒體設備和多種選擇國際烹飪及雜誌的大型圖書館。
  •  1間精品店提供一系列的由藍帶主廚特選的產品及美食,烹飪和糕點設備。
  •  1間藍帶咖啡 LCB Café –於2016年9月開幕。

 

 

 

住宿相關

巴黎住宿與生活費用:廚藝課程並不提供住宿。遊留學學生必須自己負責住宿的安排。如有協助需要,藍帶國際廚藝管理和餐旅學院(Le Cordon Bleu)巴黎分校有優良房屋仲介、旅館和遊學學生住宿的名單。

 

學費與生活費暨住宿資訊                                                         (1:35匯率)

  • Grande Diploma 廚藝大文憑(9個月)                                    EUR 49,200 Pounds (約台幣1,722,000)
  • Diploma de Cuisine Standard 料理文憑課程(9個月)         EUR 28,850 Pounds (約台幣1,009,750)
  • Diploma de Patisserie Standard 甜點文憑課程(9個月)     EUR 22,800 Pounds (約台幣798,000)
  • Diploma de Cuisine Intensive 料理文憑課程(6個月)          EUR 28,850 Pounds (約台幣1,009,750)
  • Diploma de Patisserie Intensive 甜點文憑課程(6個月)      EUR 22,800 Pounds (約台幣798,000)

●生活費:官方建議每個月支出(含住宿、膳食、書籍、消遣等),需預備至少1250歐元的生活費。九個月生活費:EUR 11,250 Pounds (台幣393,750)   六個月生活費:EUR 7,500 Pounds (台幣262,500)

 

 

延伸閱讀 :

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● 年年榮獲教育部留遊學代辦業者合約審查【最高分5分】的榮耀。
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● 獲得英國文化協會頒發之【最佳團隊獎Best Team】。

 

● 每年受邀參訪國外各大名校、及受訪國內媒體。
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